星パン屋とは

ABOUT

星パン屋 ~宇宙と星のパン屋~

星パン屋は、宇宙や星がテーマのお店です。
宇宙のような、目に見える大きなものの不思議。
酵母のような、目に見えない小さなものの不思議。
繋がっていないようで、繋がっている生き物たちの、不思議。

星パン屋では、酵母たちが美味しいパンとなって、皆様をお待ちしています。
目に見えない酵母から、果てしなく広い宇宙へ想いを馳せ、
そっと心を落ち着かせることができる、不思議なお店。
それが、『星パン屋~Star-bread Bakery~』 です。

星パン屋の物語

星パン屋は、店長・ずんことイラストレーターkrimgen氏とで作り上げた
絵本『星パン職人の少女』から生まれました。

星パン屋誕生のきっかけとなった物語、是非店内でお手にとって読んでみて下さい。

今後も星パン屋オリジナルの物語や、星やパンにまつわる本達を置いていく予定です。
そちらも、パンと合わせて、皆様の楽しみにつながることを願っております。

星パン屋のパン

星パン屋では、オリジナルの自然酵母を主に使用し、
レンガ造りの特注溶岩窯で丁寧にパンを焼いています。

遠赤効果の高い溶岩窯で芯までふっくらと焼き上げ、
ボリューム感のあるもっちりとした優しいパンが多いです。

また、星パン屋のパンは、すべて星や宇宙にまつわる名前をもっています。
なぜその名前なのか、由来を想像しながら召し上がってみて下さい。

皆様が、この地球にできた星パン屋へきていただける日を楽しみにしております。

最後に、現在は地球の根岸店だけですが、
今後火星や木星、土星あたりに、星パン屋2号店をオープンする話がでています。
そちらもお楽しみに・・。

星パン屋 店長ずんこ